5.5 C
Thessaloniki
Τετάρτη, 8 Δεκεμβρίου, 2021
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Φακές με Χταπόδι και Ρύζι

Φακές με Χταπόδι και Ρύζι

Υλικά:
1 χταπόδι (1 κιλό περίπου)
250 γρ. φακές χοντρές
100 γρ. ρύζι καρολίνα
1/2 κούπα ξύδι
2 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες
1/2 κούπα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
500 γρ. ώριμες ντομάτες χωρίς τη φλούδα και τους σπόρους
1 κόκκινη πιπεριά σε κομματάκια & 1 κίτρινη πιπεριά σε κομματάκια
1 κούπα λάδι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάλτε το χταπόδι και το ξύδι. Ρίξτε μπόλικο νερό να το σκεπάζει και βράστε το για 1 ώρα. Σε μία άλλη κατσαρόλα, βάλτε τις φακές με τα κρεμμύδια. Ρίξτε 3 κούπες νερό και βράστε για 30 λεπτά. Στραγγίξτε το χταπόδι και αφήστε το να κρυώσει. Αφαιρέστε την πέτσα του και κόψτε το σε κομμάτια. Αδειάστε τις φακές, μαζί με το ζουμί που έβρασαν σε πυρίμαχο σκεύος. Τοποθετήστε επάνω στις φακές τα κομμάτια του χταποδιού. Ρίξτε το ρύζι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τη ντομάτα, τις πιπεριές, αλάτι και πιπέρι. Περιχύστε με το λάδι και ανακατέψτε απαλά. Ψήστε τους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου ή ώσπου να φουσκώσει το ρύζι και το φαγητό να μείνει με το λάδι του.

Πηγή: monastiriaka.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Ο Μέσι σκόραρε 758 γκολ και έσπασε το ρεκόρ του Πελέ

Λίγες ημέρες μετά την κατάκτηση της Χρυσής Μπάλας για 7η φορά στην καριέρα του, ο Λιονέλ Μέσι «έγραψε» ένα ακόμη φανταστικό ρεκόρ.

Κορωνοϊός – Guardian: Εντοπίστηκε «ύπουλη» εκδοχή της Όμικρον που δεν ανιχνεύεται εύκολα με PCR

Επιστήμονες ανέφεραν ότι εντόπισαν μια «ύπουλη» εκδοχή του παραλλαγμένου στελέχους Όμικρον που δεν ξεχωρίζει εύκολα από τις άλλες παραλλαγές με PCR τεστ,...

Champions League: Η Ατλέτικο στους «16», 3-1 την Πόρτο

Η τεράστια πρόκριση της Ατλέτικο Μαδρίτης στους «16», το 6Χ6 των Λίβερπουλ και Άγιαξ και η πρωτιά της Ρεάλ στο 4ο γκρουπ,...

«Ο ρωσικός στρατός δεν απειλεί κανέναν», διαβεβαιώνει το Κρεμλίνο

Ο ρωσικός στρατός δεν αποτελεί απειλή για την Ουκρανία, παρά την παρουσία του στα σύνορα, διαβεβαίωσε απόψε το Κρεμλίνο, μετά τη δίωρη...