28.4 C
Thessaloniki
Τρίτη, 17 Μαΐου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Λάχανο κοκκινιστό

Λάχανο κοκκινιστό

Υλικά

1 λάχανο μετρίου μεγέθους, κομμένο σε χοντρά κομμάτια
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι μεγάλου μεγέθους ψιλοκομμένο
1 πράσο μετρίου μεγέθους
1 κόκκινη πιπεριά
1 φλιτζάνι χυμό ντομάτας
3 ώριμες ντομάτες χοντροκομμένες
4 κουταλιές ψιλοκομμένο σέλινο
1 φλιτζάνι ξηρό κόκκινο κρασί
1/3 κουταλάκι πάπρικα
2 φλιτζάνια νερό
Αλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση
Βράζουμε νερό σε μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κομματάκια του λάχανου να βράσουν για 10 λεπτά. Τα στραγγίζουμε. Σε άλλη κατσαρόλα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο το κρεμμύδι , το πράσο και την πιπεριά. Προσθέτουμε τον ντοματοχυμό , τις ντομάτες, το σέλινο, το κρασί, την πάπρικα και τα 2 φλιτζάνια νερό. Αλατοπιπερώνουμε και σιγοβράζουμε, ώσπου να δώσει η σάλτσα και να σωθούν τα υγρά.

Κάντε κλικ εδώ για όλα τα βιβλία της μοναστηριακής γαστρονομίας.

Πηγή: monastiriaka.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Πρωτοβουλία του Δήμου Θεσσαλονίκης για τις κλοπές ανακυκλώσιμων υλικών από τους μπλε κάδους

Πρωτοβουλία για τον συντονισμό όλων των εμπλεκόμενων φορέων και υπηρεσιών, ώστε να αντιμετωπιστεί το φαινόμενο της κλοπής ανακυκλώσιμων υλικών από τους μπλε...

Το Κοινοβούλιο της Φινλανδίας ενέκρινε με συντριπτική πλειοψηφία την αίτηση για ένταξη στο ΝΑΤΟ

Το κοινοβούλιο της Φινλανδίας ενέκρινε σήμερα το μεσημέρι με συντριπτική πλειοψηφία την πρόταση για ένταξη στη στρατιωτική συμμαχία του ΝΑΤΟ σε μια...

ΝΑΤΟ: Πού θα οδηγήσει το τουρκικό «όχι»;

Της Νατάσας Στασινούnaftemporiki.gr Σουηδία και Φινλανδία ετοιμάζονται να πουν οριστικά αντίο στο καθεστώς της ουδετερότητάς τους και να ενταχθούν...

Ρωσία: Αναβλήθηκε για τις 24 Μαΐου η εκδίκαση της έφεσης του Ναβάλνι

Η εκδίκαση της έφεσης του ρώσου αντιπολιτευόμενου Αλεξέι Ναβάλνι, ο οποίος είναι ήδη φυλακισμένος και καταδικάστηκε και πάλι το Μάρτιο σε εννέα...