15.7 C
Thessaloniki
Δευτέρα, 6 Δεκεμβρίου, 2021
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Γίγαντες με λαχανικά

Γίγαντες με λαχανικά

Υλικά:
500 γρ. γίγαντες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο τεμαχισμένες
100 γρ. λάχανο χοντροκομμένο
2 πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
½ φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1 κύβο λαχανικών διαλυμένο σε ½ φλιτζάνι ζεστό νερό
Αλάτι, πιπέρι
4 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
1 κουταλάκι ζάχαρη

Εκτέλεση:
Βράζουμε για 30 λεπτά τους γίγαντες και τους στραγγίζουμε. Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαραθούν λίγο. Προσθέτουμε το λάχανο, την πιπεριά, τον μαϊντανό, το σέλινο, τον χυμό ντομάτας, τον ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για 10 λεπτά. Τοποθετούμε τους γίγαντες σε πυρίμαχο σκεύος και τους περιχύνουμε με το μείγμα των λαχανικών ανακατεύοντας, ώστε να απλωθούν ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε το φαγητό με τις ροδέλες ντομάτας πασπαλισμένες με τη ζάχαρη και λίγο ακόμη αλατοπίπερο. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου ή ώσπου να μαλακώσουν οι γίγαντες.

Πηγή: monastiriaka.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Ματσάρα στην Ατλάντα, τα… χρειάστηκαν οι Τζαζ στο Κλίβελαντ

«Φτωχό» ήταν το πρόγραμμα της ημέρας στο ΝΒΑ, αφού το πρωτάθλημα συνεχίστηκε με τέσσερις αγώνες, εκ των οποίων οι δύο κρίθηκαν στο...

Θεσσαλονίκη: Συγκεντρώσεις για τον Γρηγορόπουλο και κυκλοφοριακές ρυθμίσεις

Τρεις συγκεντρώσεις είναι προγραμματισμένες για σήμερα (6/12) στη Θεσσαλονίκη, με αφορμή την επέτειο για τη δολοφονία του Αλέξανδρου Γρηγορόπουλου.

Κλειστό τμήμα της Εγνατίας οδού λόγω πυρκαγιάς σε φορτηγό

Κλειστό παραμένει από τις 05:00 τα ξημερώματα το τμήμα της Εγνατίας Οδού, από τον ανισόπεδο κόμβο των Κοίλων έως τον ανισόπεδο κόμβο...

Στον Κύριο ανήκει η φροντίδα για το αύριο.

«Αδελφοί, ο τωρινός καιρός είναι καιρός για μετάνοια. Μακάριος λοιπόν είναι εκείνος, πού δεν έπεσε καθόλου στα δίχτυα του εχθρού. Μακάριος είναι...