33 C
Thessaloniki
Τρίτη, 5 Ιουλίου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Gazpacho με κολοκυθάκια

Gazpacho με κολοκυθάκια

Συστατικά

  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 3 πράσα, το λευκό κομμάτι
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 4 κολοκυθάκια, κομμένα σε κομμάτια 2εκ .
  • 50 γρ. σπόρους κάνναβης, + έξτρα, για το σερβίρισμα
  • χυμό λεμονιού, από 2 λεμόνια
  • 700 γρ. νερό
  • 10 γρ. φύλλα βασιλικού, + έξτρα, για το σερβίρισμα
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/4 κ.γ. μπούκοβο, για το σερβίρισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

  • Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι με μέτρια φωτιά.
  • Κόβουμε το λευκό κομμάτι από τα πράσα σε λεπτές ροδέλες και σοτάρουμε για 5-6 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν αλλά να μην έχουν πάρει πολύ έντονο χρώμα.
  • Αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά, μεταφέρουμε τα πράσα σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσουν για 20 λεπτά.
  • Μεταφέρουμε σε ένα μπλέντερ τα πράσα μαζί με το σκόρδο, τα κολοκυθάκια, τους σπόρους κάνναβης, τον χυμό λεμονιού, το νερό, τα φύλλα βασιλικού, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Χτυπάμε για 1-2 λεπτά μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο και λείο μείγμα.
  • Σερβίρουμε με τους σπόρους κάνναβης, το μπούκοβο και τα φύλλα βασιλικού.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Η Ελλάδα πρωταγωνιστής στην παγκόσμια αγορά των εύκαμπτων οργανικών φωτοβολταϊκών

Επιφάνειες παραγωγής ηλεκτρικής ενέργειας, που μπορούν να ενσωματωθούν οπουδήποτε και σε οτιδήποτε χωράει ο νους, από κτίρια, τέντες, παράθυρα και ρούχα,...

Ανακαλύφθηκε μεγάλη τρύπα του όζοντος πάνω από τους τροπικούς

Μια τεράστια τρύπα του όζοντος, επτά φορές μεγαλύτερη από εκείνη πάνω από την Ανταρκτική και "παντός καιρού", αποκαλύφθηκε πάνω από τις...

Δημοσκόπηση GPO: Στο 8,9% η διαφορά ΝΔ με ΣΥΡΙΖΑ -Τι λένε οι πολίτες για το ενδεχόμενο πρόωρων εκλογών

Με 8,9% διαφορά προηγείται στην πρόθεση ψήφου η ΝΔ έναντι του ΣΥΡΙΖΑ, όπως καταγράφεται σε δημοσκόπηση της GPO για λογαριασμό της ιστοσελίδας...

ΠΑΟΚ: Ανακοίνωσε τα εισιτήρια διαρκείας για το 2022-23, οι τιμές και οι ημερομηνίες διάθεσης

Η ΠΑΕ ΠΑΟΚ ανακοίνωσε πως από την Πέμπτη 7 Ιουλίου, αρχίζει η διάθεση των εισιτηρίων διαρκείας της σεζόν 2022-23.