25.3 C
Thessaloniki
Πέμπτη, 7 Ιουλίου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Φακές με Χταπόδι και Ρύζι

Φακές με Χταπόδι και Ρύζι

Υλικά:
1 χταπόδι (1 κιλό περίπου)
250 γρ. φακές χοντρές
100 γρ. ρύζι καρολίνα
1/2 κούπα ξύδι
2 μέτρια κρεμμύδια σε φέτες
1/2 κούπα ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι
500 γρ. ώριμες ντομάτες χωρίς τη φλούδα και τους σπόρους
1 κόκκινη πιπεριά σε κομματάκια & 1 κίτρινη πιπεριά σε κομματάκια
1 κούπα λάδι
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
Σε μία κατσαρόλα βάλτε το χταπόδι και το ξύδι. Ρίξτε μπόλικο νερό να το σκεπάζει και βράστε το για 1 ώρα. Σε μία άλλη κατσαρόλα, βάλτε τις φακές με τα κρεμμύδια. Ρίξτε 3 κούπες νερό και βράστε για 30 λεπτά. Στραγγίξτε το χταπόδι και αφήστε το να κρυώσει. Αφαιρέστε την πέτσα του και κόψτε το σε κομμάτια. Αδειάστε τις φακές, μαζί με το ζουμί που έβρασαν σε πυρίμαχο σκεύος. Τοποθετήστε επάνω στις φακές τα κομμάτια του χταποδιού. Ρίξτε το ρύζι, το φρέσκο κρεμμυδάκι, τη ντομάτα, τις πιπεριές, αλάτι και πιπέρι. Περιχύστε με το λάδι και ανακατέψτε απαλά. Ψήστε τους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου ή ώσπου να φουσκώσει το ρύζι και το φαγητό να μείνει με το λάδι του.

Πηγή: monastiriaka.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Εισροή υδάτων σε φορτηγό πλοίο δυτικά της Πύλου – Περισυνελέγη το πλήρωμα

Aπό ελικόπτερο του πολεμικού ναυτικού περισυνελέγη το πλήρωμα του φορτηγού πλοίου "QUATERDESIES" σημαίας Παναμά, 90 ναυτικά μίλια δυτικά της Πύλου, όταν...

Ουκρανία: Καταζητείται βουλευτής για εσχάτη προδοσία

Ο Ολεξίι Κοβαλιόφ, μέλος του ουκρανικού κοινοβουλίου, καταζητείται για εσχάτη προδοσία, καθώς έρευνα των ουκρανικών αρχών αποκάλυψε πως έχει ονομαστεί αντιπρόεδρος του...

Σολτς: Το ακροδεξιό AfD είναι το κόμμα της Ρωσίας

Ο Γερμανός καγκελάριος Όλαφ Σολτς χαρακτήρισε την ακροδεξιά παράταξη Εναλλακτική για τη Γερμανία (AfD) το «κόμμα της Ρωσίας» ενώπιον της Μπούντεσταγκ, της...

Τα ματς της Πέμπτης – Τι δείχνει η τηλεόραση

Τα φιλικά του Παναθηναϊκού και του Άρη στο ποδόσφαιρο ξεχωρίζουν στο πρόγραμμα με τις αθλητικές μεταδόσεις της ημέρας. Αναλυτικά όλες οι επιλογές: