23 C
Thessaloniki
Δευτέρα, 26 Σεπτεμβρίου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Μπακαλιάρος με ντομάτα, θυμάρι και ρίγανη

Μπακαλιάρος με ντομάτα, θυμάρι και ρίγανη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ :

  1. Κόβουμε το μπακαλιάρο σε μερίδες τον ξεπλένουμε και τον αφήνουμε να στεγνώσει
  2. Σε βαθύ τηγάνι σωτάρουμε σε καυτό ελαιόλαδο το ψάρι και από τις 2 πλευρές
  3. Σβήνουμε με το ούζο και αφήνουμε να σιγά – σιγά να εξατμιστούν τα υγρά
  4. Προσθέτουμε τη ντομάτα, τα μυρωδικά και τη ζάχαρη και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσει το ψάρι.

Κάντε κλικ εδώ για όλα τα βιβλία της μοναστηριακής γαστρονομίας.

ΥΛΙΚΑ :
750 γρ. ξαρμυρισμένος Μπακαλιάρος
3 κ. σ. ελαιόλαδο
1 σφηνάκι τσίπουρο με γλυκάνισο
400 γρ. ντομάτα ψιλοκομμένη ή 1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
Θυμάρι
Ρίγανη
1 κ. γ. ζάχαρη

Πηγή: monastiriaka.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Επιστράτευση στη Ρωσία: Κάτοικος στο Ιρκούτσκ άνοιξε πυρ σε στρατολογικό κέντρο

Ένας ένοπλος τέθηκε σήμερα υπό κράτηση αφού άνοιξε πυρ σε στρατολογικό κέντρο στην περιφέρεια Ιρκούτσκ της Ρωσίας, ανακοίνωσε ο τοπικός κυβερνήτης.

Τονοσαλάτα με Ρύζι

500 γρ. ρύζι μπασμάτι400 γρ. τόνο κονσέρβας σε νερό20 ελιές διαφόρων ειδών2 καρδιές μαρουλιού ψιλοκομμένες2 ντομάτες ψιλοκομμένες2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2...

Συνεχίζει τις προκλήσεις η Αγκυρα: Υπερπτήση drone πάνω από την Κίναρο

Συνεχίζει τις προκλήσεις η Τουρκία, με νέα υπερπτήση πάνω από την Κίναρο. Συγκεκριμένα,  στις 09:15 τουρκικό μη επανδρωμένο UAV...

Άγιος Ἐφραὶμ ο Κατουνακιώτης: “Με την ευχούλα ανεβαίνεις στον Χριστό”

ΑΓΙΟΣ ΕΦΡΑΙΜ Ο ΚΑΤΟΥΝΑΚΙΩΤΗΣ: “Η ευχούλα είναι λαβίδα αγία. Και γίνεσαι αχόρταγος παιδί μου. Και δε σου φτάνει ούτε η μέρα ούτε...