21.4 C
Thessaloniki
Σάββατο, 12 Ιουνίου, 2021
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Αγιορείτικοι Ρεβιθοκεφτέδες

Αγιορείτικοι Ρεβιθοκεφτέδες

Υλικά:
2 κούπες ρεβίθια
2 μεγάλα κρεμμύδια
3 – 4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνηθο
1 ματσάκι δυόσμο
1 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι
Αλεύρι

Εκτέλεση:
Βάζουμε τα ρεβίθια στο νερό να φουσκώσουν από το προηγούμενο βράδυ. Την επόμενη, στεγνώνουμε καλά τα ρεβίθια και τα πολτοποιούμε λίγα – λίγα στο μούλτι. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε με το μαχαίρι τα υπόλοιπα υλικά, τα προσθέτουμε στα ρεβίθια και ανακατεύουμε καλά. Αφήνουμε το μείγμα να ξεκουραστεί 2-3 ώρες στο ψυγείο.

Σε βαθύ τηγάνι βάζουμε αρκετό ελαιόλαδο και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά. Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια με το μείγμα, τα τυλίγουμε με αλεύρι και τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν χρυσά. Aν θέλετε μπορείτε να συνοδέψετε το πιάτο με φέτες λεμόνι και σος από ταχίνι.

Σημείωση: Όπως λέει η παραδοσιακή συνταγή, δεν πρέπει να βράσετε τα ρεβίθια, απλώς αφήστε τα στο νερό να φουσκώσουν. Αν τα βράσετε, όπως προτείνουν αρκετές άλλες συνταγές, το αποτέλεσμα θα είναι να τραβήξουν τα κεφτεδάκια σας πολύ λάδι.

Πηγή: monastiriaka.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

Most Popular

Σημεία μαζικών δειγματοληψιών για covid-19 την Κυριακή 13 Ιουνίου

Σε 43 κεντρικά σημεία σε ολόκληρη την επικράτεια, θα βρίσκονται αύριο, Κυριακή 13 Ιουνίου, Κινητές Ομάδες Υγείας (ΚΟΜΥ) του Εθνικού Οργανισμού Δημόσιας...

EURO 2020 – Δανία: Έπεσε αναίσθητος στο χορτάρι ο Έρικσεν – Ζωντανός στο νοσοκομείο σε σταθερή κατάσταση

«Παγωμάρα» στον αγώνα μεταξύ Δανίας και Φινλανδίας για το EURO 2020. O Κρίστιαν Έρικσεν έπεσε αναίσθητος στο γήπεδο στο 43' με τους...

Ανακαλύφθηκε κοντά στο κέντρο του γαλαξία μας ένα γιγάντιο άστρο που «αναβοσβήνει»

Μια διεθνής ομάδα αστρονόμων ανακάλυψε κοντά στο κέντρο του γαλαξία μας, σε απόσταση μεγαλύτερη των 25.000 ετών φωτός από τη Γη, ένα...

Euro 2020: Να γιατί δεν προβαλλόταν χρονόμετρο και σκορ στον αγώνα Τουρκία – Ιταλία

Η απουσία χρονομέτρου και σκορ στην τηλεοπτική κάλυψη του εναρκτήριου ματς του Euro 2020 ανάμεσα σε Ιταλία και Τουρκία το βράδυ της...