Θέλεις να βελτιώσεις τη διάθεσή σου; Φάε φρέσκα φρούτα και λαχανικά, μια σαλάτα, μια μπανάνα ή όποιο φρούτο ή λαχανικό προτιμάς. Ερευνητές μέτρησαν πως με κάθε επιπλέον μερίδα φρέσκων προϊόντων που τρώμε κάθε μέρα αυξάνεται η αίσθηση ευτυχίας και ευημερίας που νιώθουμε.
Τι έδειξε η έρευνα;
Στην εν λόγω έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Public Health συμμετείχαν περισσότεροι από 12.000 άνδρες και γυναίκες. Η διαφορά ανάμεσα στις 0 μερίδες φρούτα και λαχανικά τη μέρα και τις 8 ήταν αντίστοιχη στο πώς νιώθεις όταν βρίσκεις μια δουλειά ενώ είσαι άνεργη! Οι επιστήμονες δεν ξέρουν γιατί οι τροφές αυτές έχουν μια τόσο ισχυρή επίδραση, προηγούμενη έρευνα όμως δείχνει πως οι βιταμίνες τους μπορεί να συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων της σεροτονίνης, της ορμόνης της καλής διάθεσης.
Ποια φρούτα και λαχανικά φέρνουν την ευτυχία;
Τα ποσοστά σεροτονίνης επηρεάζονται από την κατανάλωση της τρυπτοφάνης. Η τρυπτοφάνη είναι το απαραίτητο αμινοξύ για τη σύνθεσή της, δηλαδή ο οργανισμός δε μπορεί να το συνθέσει μόνος του.
Φρούτα και λαχανικά πλούσια στο αμινοξύ τρυπτοφάνη είναι:
- Δαμάσκηνα
- Μπανάνες
- Καλαμπόκι
- Κολοκύθα
Πέρα από την τρυπτοφάνη, για τη σύνθεση της σεροτονίνης, ο οργανισμός χρειάζεται επίσης βιταμίνες Β6, Β12 και φυλλικό οξύ.
Ποια λαχανικά και φρούτα τα περιέχουν:
- αβοκάντο,
- πορτοκάλι
- λάχανο,
- κουνουπίδι,
- μαρούλι,
- σπανάκι
