«Φωτιά» έχουν πάρει οι φούρνοι σε αρτοποιεία και ζαχαροπλαστεία στη Θεσσαλονίκη, όπου ο γλυκός «βασιλιάς» στο γιορτινό τραπέζι, το τσουρέκι, αναμένεται να πρωταγωνιστήσει και φέτος.
Συνολικά πάνω από 350 τόνοι τσουρεκιού θα διατεθούν στην ευρύτερη αγορά της Θεσσαλονίκης, με τις τιμές να παραμένουν σταθερές παρά την αύξηση στις πρώτες ύλες, όπως λένε στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η πρόεδρος του Σωματείου Αρτοποιών Θεσσαλονίκης «Ο Προφήτης Ηλίας» Έλσα Κουκουμέρια και ο επικεφαλής της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών Μάριος Παπαδόπουλος.
Η κίνηση από χθες, Μεγάλη Δευτέρα, καταγράφεται ικανοποιητική και εκτιμάται ότι θα κορυφωθεί στο τέλος της Μεγάλης Εβδομάδας. «Δεν είμαστε όπως πέρυσι το Πάσχα, οπότε όλοι βαδίζαμε στα τυφλά, αλλά φυσικά δεν είμαστε και όπως την πριν covid-19 εποχή», ανέφερε η κ. Κουκουμέρια, επισημαίνοντας ωστόσο ότι το click in shop «έβγαλε περισσότερους καταναλωτές έξω».
