Αγαπητό σε παιδιά και ενήλικες, το πεπόνι μπορεί αποτελεί δροσιστικό, υγιεινό και εύκολο καλοκαιρινό επιδόρπιο, ενώ η υψηλή του περιεκτικότητα σε νερό βοηθά στην αποφυγή της αφυδάτωσης.
Το πεπόνι έχει μια υγιή ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και νερού. Εάν επιλέξετε να ψήσετε και να φάτε τους σπόρους του, θα ωφεληθείτε και από ωμέγα-3 λιπαρά οξέα. Δεν έχει πολλές θερμίδες, γεγονός που το καθιστά κατάλληλο για κάθε είδους δίαιτα. Πλούσιο σε βιταμίνη Α και αντιοξειδωτικά όπως β-καροτένιο, λουτεΐνη, ζεα-ξανθίνη και κρυπτοξανθίνη, προστατεύει από διάφορες ασθένειες.
Λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του σε νερό φέρει αίσθημα κορεσμού και μπορείς να το καταναλώσεις από το πρωί μέχρι το βράδυ τόσο σε αλμυρές όσο και σε γλυκές συνταγές.
Θρεπτική αξία και οφέλη:
• Ενισχύει τη δημιουργία και τη συντήρηση του κολλαγόνου.
• Διαθέτει αντιπηκτικές και αντιθρομβωτικές ιδιότητες.
• Είναι καλή πηγή φώσφορου, μαγνησίου, ασβεστίου και ψευδαργύρου.
• Θεωρείται ένα από τα καλύτερα χωνευτικά. Έχει την ιδιότητα να αντιμετωπίζει πεπτικά προβλήματα.
• Είναι εξαιρετική πηγή αντιοξειδωτικών ουσιών, καθώς περιέχει βιταμίνη C και β-καροτίνη.
• Δίνει ενέργεια αφού οι βιταμίνες Β1 θειαμίνη και Β3 νιασίνη που περιέχει τονώνουν τον οργανισμό.
• Περιέχει ακόμη βιταμίνη Β6, η οποία συμβάλλει στη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών του εγκεφάλου, καθώς επίσης συντελεί στην καλύτερη πνευματική και ψυχολογική υγεία.
govastileto.gr
