Συστατικά
- 1 ανανά
- 80 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 80 γρ. νερό
- χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι
Για τη διακόσμηση
- φέτες ανανά
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Καθαρίζουμε τον ανανά και τον κόβουμε στη μέση οριζοντίως.
- Σκάβουμε το εσωτερικό του, το ψιλοκόβουμε και κρατάμε τα 2 κομμένα μέρη του για να το χρησιμοποιήσουμε ως βάση σερβιρίσματος.
- Τα προσθέτουμε σε ένα μπλέντερ και ρίχνουμε τη ζάχαρη, το νερό και τον χυμό από το λεμόνι.
- Τα πολτοποιούμε μέχρι να έχουμε ένα κρεμώδες αποτέλεσμα.
- Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα σκεύος και παγώνουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.
- Αφού έχει παγώσει το τοποθετούμε σε μία παγωτομηχανή (εάν υπάρχει) αλλιώς σε ένα μπλέντερ.
- Ξαναχτυπάμε ώστε να έχουμε ακόμα πιο κρεμώδες αποτέλεσμα.
- Αποθηκεύουμε ξανά και παγώνουμε για 5 ώρες.
- Σερβίρουμε μέσα στον ανανά που κρατήσαμε και διακοσμούμε με ανανά σε μικρά κυβάκια.
