7.5 C
Thessaloniki
Τρίτη, 1 Δεκεμβρίου, 2020
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα ντομάτας και τυριά

Ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα ντομάτας και τυριά

Υλικά Συνταγής

  • 500 γραμ. κοχυλάκι (ή κοφτό μακαρονάκι ή penne Rigate
  • fusilli κλπ.)
  • 3 μπάλες φρέσκια μοτσαρέλα
  • 1 φλ. τριμμένη παρμεζάνα
  • 1 φλ. τριμμένο τυρί Τόμα
  • 1 φλ. γκοργκοντζόλα (εναλλακτικά τυριά κασέρι
  • γραβιέρα
  • ροκφόρ)
  • Για τη σάλτσα ντομάτας
  • 1/4 φλ. ελαιόλαδο
  • 4 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
  • 4 συσκευασίες ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • μπόλικα φύλλα φρέσκο βασιλικό

Εκτέλεση

Για τα  ζυμαρικά φούρνου με σάλτσα ντομάτας και τυριά, ζεσταίνουμε πρώτα το ελαιόλαδο, σοτάρουμε το μπέικον για λίγα λεπτά και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Τα αφήνουμε σε μέτρια φωτιά να μαλακώσουν για λίγα λεπτά.

Προσθέτουμε τις ντομάτες. Σιγοβράζουμε για 30′ αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε συχνά ώστε να λιώσουν τελείως οι ντομάτες. Τέλος προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού.

Βράζουμε τα ζυμαρικά. Τα στραγγίζουμε .Τα βάζουμε ξανά στην κατσαρόλα. Ρίχνουμε 2-3 μεγάλες κουταλιές σάλτσα και τη μισή παρμεζάνα. Τα ανακατεύουμε.

Στρώνουμε τα μισά ζυμαρικά σε λαδωμένο πυρίμαχο ταψί περιχύνουμε με την μισή σάλτσα ντομάτας. Πασπαλίζουμε με τα μισά τυριά και λίγα φύλλα βασιλικού. Επαναλαμβάνουμε στρώση ζυμαρικά, στρώση σάλτσα ντομάτας, στρώση τυριά και τελειώνουμε με φέτες μοτσαρέλα και φύλλα βασιλικού.

Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 200ºC για 15′-20′ να λιώσουν τα τυριά.

ΠΗΓΗargiro.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

Most Popular

Το εργαστήριο νανοτεχνολογίας του ΑΠΘ προβλέπει: Στα 500 τα κρούσματα στις 15 Δεκεμβρίου

Εκτιμήσεις για την εξέλιξη της πανδημίας του κορονοϊού στην Ελλάδα έκανε το εργαστήριο νανοτεχνολογίας του ΑΠΘ Ο καθηγητής νανοτεχνολογίας,...

Σε ΜΕΘ ο υπουργός Νησιωτικής Πολιτικής Γιάννης Πλακιωτάκης

Σε ΜΕΘ του νοσοκομείου «Ευαγγελισμού» εισήχθη ο υπουργός Νησιωτικής Πολιτικής Γιάννης Πλακιωτάκης, ο οποίος δίνει «μάχη» με τον κορονοϊό

Αστυνομική επιχείρηση για σύλληψη ληστών στην Αιτωλοακαρνανία – Έχουν συλληφθεί τουλάχιστον 10

Σε εξέλιξη βρίσκεται από νωρίς το πρωί της Τρίτης μεγάλη αστυνομική επιχείρηση αστυνομικών της Υποδιεύθυνσης Ασφαλείας Πατρών στην Αιτωλοακαρνανία για τη σύλληψη...

Θεσσαλονίκη: Για το Φθινόπωρο του 2021 «μεταφέρθηκε» λόγω covid-19 η διοργάνωση της 12ης «Zootechnia»

Το Φθινόπωρο του 2021, αντί τέλος του επόμενου μήνα, προγραμματίστηκε τελικά να πραγματοποιηθεί η 12η Διεθνή Έκθεση για την Κτηνοτροφία και...