21.9 C
Thessaloniki
Πέμπτη, 26 Μαΐου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Βίδες με Κρασί του Μοναχού Νεκταρίου

Βίδες με Κρασί του Μοναχού Νεκταρίου

Υλικά:
1/2 κιλό μακαρόνια βίδες
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
1 πράσινη πιπεριά
1 κόκκινη πιπεριά
1 κίτρινη πιπεριά
3 κουταλιές μαργαρίνη ή 1/2 φλιτζάνι λάδι
1 κρέμα γάλακτος ή 1 φλιτζάνι γάλα εβαπορέ με 1 1/2 κουταλάκι κορν φλάουερ
1 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα
1 κοφτό κουταλάκι καπνιστή πάπρικα (προαιρετικά)
1/2 φλιτζάνι κρασί λευκό

Εκτέλεση:
Κόβουμε όλα τα λαχανικά σε λεπτές ροδέλες και τα τσιγαρίζουμε σε χαμηλή φωτιά με την μαργαρίνη ή το λάδι, μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές και να “χρυσίσει” το κρεμμύδι. Στη συνέχεια “σβήνουμε” με το κρασί και κρατώντας το τηγάνι με το ένα χέρι, ανάβουμε προσεκτικά το αλκοόλ. Κουνώντας σιγά – σιγά το τηγάνι, η φλόγα θα σβήσει. Ρίχνουμε την καπνιστή πάπρικα. Μετά, περιχύνουμε το φαγητό με την κρέμα γάλακτος. Βράζουμε τα μακαρόνια σε αλατισμένο νερό. Αδειάζουμε όλο το μείγμα που έχουμε φτιάξει στην κατσαρόλα που βρίσκονται τα μακαρόνια, βουτυρωμένα ή λαδωμένα. Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.

Σημείωση: Αν θέλουμε να γίνει πιο ελαφρύ το φαγητό, αντί για την κρέμα γάλακτος, βάζουμε ένα φλυτζάνι γάλα εβαπορέ, μέσα στο οποίο έχουμε διαλύσει 1 1/2 κουταλάκι κορν φλάουερ.

Πηγή: monastiriaka.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Η Τουρκία προειδοποιεί Σουηδία – Φινλανδία για ένταξη στο ΝΑΤΟ: «Δεν είναι δυνατή η πρόοδος χωρίς συγκεκριμένα μέτρα»

Η Τουρκία δεν θα δώσει τη συγκατάθεσή της στην ένταξη της Σουηδίας και της Φινλανδίας χωρίς να έχει αποσπάσει "συγκεκριμένα μέτρα" από...

Θεοδωρικάκος: Παύουν οι αστυνομικοί να είναι ταχυδρόμοι δικαστικών εγγράφων

Περισσότεροι από 1.500 υπολογίζονται οι αστυνομικοί που μέχρι σήμερα αναγκάζονται να διακινούν 1,2 εκατομμύρια δικογράφων, σύμφωνα με στοιχεία που έχει στη διάθεσή...

Europa Conference League: Η Ρόμα του Μουρίνιο κατέκτησε τον παρθενικό τίτλο της διοργάνωσης, 1-0 τη Φέγενορντ στον τελικό

Η Ρόμα κι ο Ζοσέ Μουρίνιο έγραψαν ιστορία απόψε στην «Arena Kompatare» των Τιράνων, καθώς έφτασαν στην κατάκτηση του πρώτου Europa Conference...