4.4 C
Thessaloniki
Κυριακή, 23 Ιανουαρίου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Vegan γιαούρτι από γάλα καρύδας

Vegan γιαούρτι από γάλα καρύδας

2 κ.γ. αγάρ αγάρ, σε σκόνη
60 γρ. νερό
750 γρ. γάλα καρύδας
1 κάψουλα προβιοτικό συμπλήρωμα
100 γρ. μαρμελάδα φράουλα , για το σερβίρισμα
100 γρ. μύρτιλα (blueberries), για το σερβίρισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Βάζουμε σε ένα μπολ το αγάρ αγάρ με το νερό και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
Αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.
Βάζουμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το γάλα. Αφήνουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει.
Ρίχνουμε το μείγμα του αγάρ αγάρ στο κατσαρολάκι και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί εντελώς το αγάρ αγάρ.
Αποσύρουμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπολ.
Ανακατεύουμε με μια μαρίζ μέχρι να πιάσει το μείγμα 45ο C.
Ανοίγουμε μία κάψουλα και ρίχνουμε τη σκόνη στο μπολ με το γάλα ή αλλιώς προσθέτουμε μία δόση προβιοτικού σε υγρή μορφή.
Ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός και μοιράζουμε σε πήλινα ή πυρίμαχα μπολ το μείγμα.
Καλύπτουμε με μεμβράνη τα μπολ και μεταφέρουμε στον φούρνο.
Ανοίγουμε τον φούρνο στους 50ο C και ψήνουμε το γιαούρτι για 4 ώρες.
Αφαιρούμε τα μπολ από τον φούρνο και μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες μέχρι να σφίξει εντελώς το γιαούρτι.
Αφρατεύουμε το γιαούρτι στο μπλέντερ για λίγα δευτερόλεπτα και σερβίρουμε με μαρμελάδα φράουλα και blueberries. 
Κλείνουμε αεροστεγώς με μεμβράνη και συντηρούμε μέχρι και 6 ημέρες στο ψυγείο.

 

 

(akipetretzikis,com)

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Συνελήφθησαν στις Σέρρες δύο άτομα για απόπειρα βιασμού

Oι άνδρες συνελήφθησαν για απόπειρα βιασμού και παράνομη κατακράτηση από κοινού Δύο άνδρες συνελήφθησαν χθες το βράδυ σε περιοχή...

Μουσική: Η μεγαλύτερη «σύμμαχος» των παιδιών

Η μουσική υπό οποιαδήποτε μορφή, όπως η εκμάθηση ενός μουσικού οργάνου ή το τραγούδι σε χορωδία μπορεί να βοηθήσουν τα παιδιά σε...

Ηράκλειο: Κρυμμένα κειμήλια 100 χρόνια από τη Μικρασιατική Καταστροφή

Ένα απίστευτο εύρημα, εντόπισε μέσα στο εικονοστάσι που είχε η μητέρα του στο σπίτι της, ο Μιχάλης Κόκκινος, κάτοικος της Νέας Αλικαρνασσού...

Ο νεαρός κτηνοτρόφος της Βασιλίτσας και η φάρμα με του με μαύρους χοίρους

Ο Κώστα Μπατζίλας είναι 23 χρόνων. Παρά το νεαρό της ηλικίας του, έχει επιλέξει να ζήσει στο μικρό ορεινό χωριό, Αετιά της...