21.2 C
Thessaloniki
Κυριακή, 22 Μαΐου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Σουβλάκι λαχανικών

Σουβλάκι λαχανικών

200 γρ. πατάτες baby
2 κολοκύθια
1 μικρή μελιτζάνα
1 κρεμμύδι
1 πιπεριά κίτρινη
1 πιπεριά πράσινη
6 μανιτάρια λευκά
αλάτι
πιπέρι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
50 γρ. κέτσαπ
½ κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
ξυλάκια για σουβλάκια

Μέθοδος Εκτέλεσης
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180οC στον αέρα.
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα ταψί και ψήνουμε για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρούμε το ταψί από τον φούρνο και ρυθμίζουμε τον φούρνο στο γκριλ στους 200οC. 
Βάζουμε τα ξυλάκια να μουλιάσουν σε ένα μπολ με μπόλικο νερό.
Παράλληλα, κόβουμε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα σε φέτες πάχους 1 εκ., το κρεμμύδι στα 4, κρατάμε τα φύλλα διπλά (δηλαδή δύο φύλλα μαζί), τις πιπεριές σε κυβάκια 2 εκ. και τα μανιτάρια στα 4.
Τα βάζουμε όλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο, την κέτσαπ και το σκόρδο. Προσθέτουμε και τις πατάτες. Ανακατεύουμε και καρφώνουμε στα ξυλάκια τα λαχανικά διαδοχικά και τα στοιχίζουμε σε μία σχάρα πάνω σε ένα ταψί.
Ψήνουμε για 10 λεπτά και στη συνέχεια αναποδογυρίζουμε τα καλαμάκια και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά.

 

 

 

(akispetretzikis.com)

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Επτά ερωτοαπαντήσεις για την ευλογιά των πιθήκων

Με την ευλογιά των πιθήκων να έρχεται στο επίκεντρο της συζήτησης λόγω των αυξημένων κρουσμάτων που παρατηρούνται σε ευρωπαϊκές και όχι μόνο...

Παναθηναϊκός-ΠΑΟΚ 1-0: Πικρή ήττα και άσχημο φινάλε…

Παναθηναϊκός και ΠΑΟΚ τέθηκαν το βράδυ του Σαββάτου 21.5.2022 αντιμέτωποι για το 80ο τελικό Κυπέλλου Ελλάδος. Ο Παναθηναϊκός με πολλά χρόνια χωρίς...

«Πάρτυ γενεθλίων» της Σαλίνας Γαβαλά στο Θέατρο Αμαλία για μία μόνο βραδιά

Ένα σύνθετο θέαμα-ακρόαμα, για φωνή, πιάνο, κοντραμπάσο, video art και ολογράμματα… Η Σαλίνα Γαβαλά, σε μια μοναδική εμφάνιση στο...

Υπ.Υγείας: Εξετάζεται ύποπτο κρούσμα για πιθανή μόλυνση από ευλογιά των πιθήκων

Ύποπτο κρούσμα για πιθανή μόλυνση από Ευλογιά των πιθήκων εξετάζεται, σύμφωνα με το υπουργείο Υγείας. Πρόκειται για έναν...