26 C
Thessaloniki
Τρίτη, 5 Ιουλίου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Ρεβύθια με μελιτζάνες

Ρεβύθια με μελιτζάνες

Ξεφλουδίζουμε τα ρεβύθια, όπως περιγράφεται στην παραπάνω συνταγή. Σωτάρουμε τα τριμμένα κρεμμύδια στο λάδι και ρίχνουμε τη ντομάτα, αλάτι και πιπέρι. Προσθέτουμε τα ρεβύθια, το ανάλογο νερό και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν ώσπου να μαλακώσουν. Κόβουμε σε φέτες τις μελιτζάνες. Τις αλευρώνουμε, τις τηγανίζουμε και τις βάζουμε σε αποροφητικό χαρτί για να φύγει το περισσότερο λάδι. Τις αραδιάζουμε στην κατσαρόλα επάνω από τα ρεβύθια και βράζουμε το φαγητό για 5´ – 10´ λεπτά ακόμη. Προσέχουμε να μην παραβράσει το φαγητό.

1/2 κιλό ρεβύθια
3 μέτρια κρεμμύδια τριμμένα
1 φλυτζάνι τσαγιού λάδι
1,5 φλυτζάνι τσαγιού ντομάτα περασμένη από τον ρεντέ
αλάτι, πιπέρι
4 μελιτζάνες
1 φλυτζάνι τσαγιού αλεύρι
λάδι για τηγάνισμα

Γαστρο(Α)νομία
Καίτη Μαντζαρίδου

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Θεσσαλονίκη: Στο Αυτόφωρο 53χρονος κατηγορούμενος για κατάχρηση ανηλίκου

 Για κατάχρηση ανηλίκου με θύμα μία 13χρονη κατηγορείται 53χρονος, ο οποίος συνελήφθη κατόπιν μήνυσης που υπέβαλε εναντίον του ο πατέρας της παθούσας.

Βελτιωμένη η εικόνα από τη φωτιά στο Άγιον Όρος

Βελτιωμένη είναι η εικόνα από τη πυρκαγιά που ξέσπασε, χθες το απόγευμα, σε δύσβατη δασική έκταση στο 'Αγιον Όρος, στην περιοχή...

Επαναλειτουργεί επίσημα μετά από τρία χρόνια ο αναβαθμισμένος πια μεγάλος επιταχυντής του CERN

 Μετά από τρία χρόνια διακοπής της λειτουργίας του προκειμένου να συντηρηθεί και να αναβαθμιστεί, ο μεγάλος επιταχυντής (Large Hadron Collider -...

Γιάννης Οικονόμου: Νέο πρόγραμμα για 10.000 ανέργους άνω των 45

 «Με σχέδιο ξεκινάει ακόμη ένα νέο πρόγραμμα που θα καλύπτει 10.000 μακροχρόνια άνεργους άνω των 45 ετών», αναφέρει σε ανάρτησή του...