23 C
Thessaloniki
Δευτέρα, 26 Σεπτεμβρίου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Μανιταρόσουπα αλάδωτη

Μανιταρόσουπα αλάδωτη

Υλικά

· 1 κιλό μανιτάρια
· 2 μέτρια κρεμμύδια
· Άνηθος
· Αλάτι
· πιπέρι
· Λεμόνι
· 1 ποτήρι νερό
· Μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
Εκτέλεση

Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια και βάζουμε σε κατσαρόλα να βράσει το νερό. Στη συνέχεια ρίχνουμε τα μανιτάρια και το κρεμμύδι, αλατίζουμε, ανακατεύουμε κι αφήνουμε να μειωθούν σε όγκο, βγάζοντας στην κατσαρόλα το νόστιμο ζουμί τους. Όταν έχουν μειωθεί σε όγκο προσθέτουμε ψιλοκομμένο άνηθο, νερό και αν θέλουμε λίγο μοσχοκάρυδο κι αφήνουμε να βράσουν 15-20 λεπτά.

Μετά δοκιμάζουμε στο αλάτι και προσθέτουμε πιπέρι, αν θέλουμε.

Στη συνέχεια έχουμε 3 επιλογές:

1) Σερβίρουμε και τρώμε τη σούπα όπως είναι

2) Τη ρίχνουμε στο μπλέντερ να γίνει βελουτέ

3) Κρατάμε όσες κουταλιές μανιτάρια θέλουμε, πολτοποιούμε στο μπλέντερ την υπόλοιπη σούπα και μετά την ανακατεύουμε με τα μανιτάρια που κρατήσαμε

Φωτογραφία: modeliciousbites.blogspot.com

Πηγή: ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ –ΑΛΑΔΩΤΑ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Το υδρογόνο θα διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη προσπάθεια μείωσης των ρύπων από τα αυτοκίνητα

Το ηλεκτρικό αυτοκίνητο υδρογόνου (FCEV), είναι ένας τύπος οχήματος εναλλακτικού καυσίμου που χρησιμοποιεί καύσιμο υδρογόνου για κινητήρια δύναμη. Η ισχύς παράγεται από...

ΟΟΣΑ: Κίνδυνος ύφεσης σε πολλές οικονομίες της Ευρωζώνης

Δυσοίωνες είναι οι προβλέψεις του ΟΟΣΑ (Οργανισμός Οικονομικής Συνεργασίας και Ανάπτυξης) για την παγκόσμια οικονομία στην ενδιάμεση έκθεσή του, με τίτλο «πληρώνοντας...

Θεσσαλονίκη: Έφτασαν στα φαρμακεία 210.000 αντιγριπικά εμβόλια και αναμένονται άλλα τόσα

Έφτασαν στα φαρμακεία 210.000 αντιγριπικά εμβόλια από τα 420.000 που έχουν παραγγελθεί από τις φαρμακαποθήκες του νομού Θεσσαλονίκης για την περίοδο 2022-2023....

Τυνησία: Διαδήλωση έγινε χθες το βράδυ στην Τύνιδα κατά της φτώχειας

Εκατοντάδες Τυνήσιοι διαδήλωσαν το βράδυ της Κυριακής στην πρωτεύουσα Τύνιδα κατά της φτώχειας, των υψηλών τιμών, αλλά και κατά των ελλείψεων σε...