21 C
Thessaloniki
Τρίτη, 28 Σεπτεμβρίου, 2021
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Λαχταριστό ριζότο με γκοργκοντζόλα και λουκάνικο

Λαχταριστό ριζότο με γκοργκοντζόλα και λουκάνικο

Βάλτε ένα ποτήρι κρασί και απολαύστε το.

Υλικά

160 γρ. ρύζι

200 γρ. λουκάνικο

80 γρ. γκοργκοντζόλα

Ελαιόλαδο

1/4 κρεμμύδι

25 ml λευκό κρασί

Ζωμό κρέατος για γεύση

Αλάτι

Εκτέλεση

Κόβουμε σε κομμάτια το λουκάνικο. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο. Το σοτάρουμε για λίγα λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το ρύζι ανακατεύοντας συνέχεια. Προσθέτουμε το λουκάνικο και το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί ενώ συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Όταν το κρασί έχει απορροφηθεί πλήρως προσθέτουμε 3-4 κουταλιές ζωμού κρέατος και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό.

Μόλις μαγειρευτεί το ρύζι και έχει γίνει κρεμώδες, προσθέτουμε τη γκοργκοντζόλα σε μικρά κομμάτια και ανακατεύουμε μέχρι να  λιώσει. Το ριζότο είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

 

 

 

(jenny.gr)

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Δεύτερη αποστολή ελληνικής ανθρωπιστικής βοηθείας στον Λίβανο

Με 417 παλέτες με τρόφιμα, νερά, βρεφικές και παιδικές τροφές, είδη προσωπικής υγιεινής, αναλώσιμα για προστασία από Covid-19, φάρμακα και ιατρικά και...

Δένδιας: Η Τουρκία έχει πλέον ξεφύγει από το πλαίσιο της λογικής

Το μήνυμα πως «η Ελλάδα οφείλει να ξεφύγει από το στερεότυπο ενός βαλκανικού τουρκο-κεντρικού επαρχιωτισμού στην εξωτερική της πολιτική» και ότι «πρέπει...

Μητσοτάκης: Όλος ο κρατικός μηχανισμός βρίσκεται σε εγρήγορση για την αντιμετώπιση των συνεπειών του σεισμού στην Κρήτη

Την διαβεβαίωση της εγρήγορσης στην οποία βρίσκεται ο κρατικός μηχανισμός για την αντιμετώπιση των συνεπειών από τον ισχυρό σεισμό στην Κρήτη παρείχε...

Το εσωτερικό κάλλος

Το εξωτερικό κάλλος δεν κρύβεται, αλλά το εσωτερικό το βλέπει μόνο ο Θεός. Άγιος Γρηγόριος ο Θεολόγος