28.7 C
Thessaloniki
Κυριακή, 14 Αυγούστου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Καλαμποκόπιτα με Μανιτάρια

Καλαμποκόπιτα με Μανιτάρια

Υλικά:
2 ποτήρια αλεύρι από καλαμπόκι
1 ποτήρι απλό αλεύρι
1 μπέικιν πάουντερ
Λίγη σόδα (προαιρετικά)
3 αυγά
Λίγο αλάτι
Λίγη ζάχαρη
1 ποτήρι ζεστό γάλα
½ ποτήρι λάδι (μισό ελαιόλαδο, μισό σπορέλαιο)
1 ποτήρι τυρί φέτα
3 ποτήρια μανιτάρια ψιλοκομμένα
1 ντομάτα ψιλοκομμένη
1 γιαούρτι στραγγιστό
1 κρεμμύδι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 πιπέρια κόκκινη
1 πιπεριά πράσινη
1 ματσάκι μαϊντανό
1 ματσάκι άνηθο
Κεφαλοτύρι τριμμένο

Εκτέλεση:
Σοτάρουμε τα μανιτάρια με το λάδι μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν. Τα αφήνουμε να κρυώσουν. Χτυπάμε τα αυγά στο μίξερ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το γάλα, το γιαούρτι, το λάδι και όλα τα υπόλοιπα υλικά, αφήνοντας τελευταία τα μανιτάρια και ανακατεύουμε προσεκτικά. Προθερμαίνουμε τον φούρνο. Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί και πασπαλίζουμε την πίτα με το τριμμένο κεφαλοτύρι. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 50-60 λεπτά.

Πηγή: monastiriaka.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Κριθαρίδης: «Εδώ και μία εβδομάδα 40 Σύροι πρόσφυγες παραμένουν εγκαταλειμμένοι σε μια νησίδα στον Έβρο»

«Εδώ και μία εβδομάδα 40 Σύροι πρόσφυγες, μεταξύ των οποίων και 15 παιδιά, παραμένουν εγκαταλειμμένοι σε μια νησίδα στον Έβρο χωρίς πρόσβαση...

Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα κωπηλασίας: Χρυσό μετάλλιο ο Αντώνης Παπακωνσταντίνου στο σκιφ ελαφρών βαρών

Ο Αντώνης Παπακωνσταντίνου μετά από μια εξαιρετική εμφάνιση κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στο τελικό σκιφ ελαφρών βαρών για το Ευρωπαϊκό πρωτάθλημα κωπηλασίας...

Αίγυπτος: Τουλάχιστον 35 νεκροί και 45 τραυματίες από φωτιά σε εκκλησία

Τουλάχιστον 35 είναι οι νεκροί και 45 οι τραυματίες από μία φωτιά που ξέσπασε σήμερα, στο εσωτερικό εκκλησίας στην πόλη της Γκίζας...

Θεσσαλονίκη: Επτά συλλήψεις για περιπτώσεις ναρκωτικών ουσιών

Επτά άτομα συνέληφθησαν το τελευταίο 24ωρο, στο πλαίσιο ελέγχων που διενεργούν αστυνομικοί Υπηρεσιών της Γενικής Αστυνομικής Διεύθυνσης Θεσσαλονίκης, με σκοπό τον εντοπισμό...