31.4 C
Thessaloniki
Παρασκευή, 19 Αυγούστου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Γίγαντες με λαχανικά

Γίγαντες με λαχανικά

Υλικά:
500 γρ. γίγαντες
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια μεγάλα κομμένα σε ροδέλες
4 σκελίδες σκόρδο τεμαχισμένες
100 γρ. λάχανο χοντροκομμένο
2 πιπεριές κομμένες σε ροδέλες
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο
½ φλιτζάνι συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
1 κύβο λαχανικών διαλυμένο σε ½ φλιτζάνι ζεστό νερό
Αλάτι, πιπέρι
4 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες
1 κουταλάκι ζάχαρη

Εκτέλεση:
Βράζουμε για 30 λεπτά τους γίγαντες και τους στραγγίζουμε. Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι και το σκόρδο να μαραθούν λίγο. Προσθέτουμε το λάχανο, την πιπεριά, τον μαϊντανό, το σέλινο, τον χυμό ντομάτας, τον ζωμό λαχανικών, αλάτι, πιπέρι και βράζουμε για 10 λεπτά. Τοποθετούμε τους γίγαντες σε πυρίμαχο σκεύος και τους περιχύνουμε με το μείγμα των λαχανικών ανακατεύοντας, ώστε να απλωθούν ομοιόμορφα. Σκεπάζουμε το φαγητό με τις ροδέλες ντομάτας πασπαλισμένες με τη ζάχαρη και λίγο ακόμη αλατοπίπερο. Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά περίπου ή ώσπου να μαλακώσουν οι γίγαντες.

Πηγή: monastiriaka.gr

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Ένατη η Καρύδη στον τελικό του τριπλούν

Η Σπυριδούλα Καρύδη ολοκλήρωσε την παρθενική της εμφάνιση σε Ευρωπαϊκό Πρωτάθλημα στίβου (σε επίπεδο γυναικών) με την κατάκτηση της ένατης θέσης στον...

Η απόφαση του ΕΟΠΥΥ για ψαλίδι στις αποζημιώσεις των αναλώσιμων για διαβητικούς προκαλεί αντιδράσεις

Η πρόσφατη απόφαση του ΕΟΠΥΥ για περικοπές στην αποζημίωση των αναλώσιμων υλικών που χρησιμοποιούν οι πάσχοντες από τον διαβήτη τύπου 1 και...

ΗΠΑ: Νέο πακέτο βοήθειας για την Ουκρανία, ύψους 775 εκατ. δολαρίων, ανακοίνωσε το Πεντάγωνο

Το Πεντάγωνο ανακοίνωσε σήμερα ένα νέο πακέτο στρατιωτικής βοήθειας για την Ουκρανία, συνολικού ύψους 775 εκατομμυρίων δολαρίων, που περιλαμβάνει κυρίως πυραύλους...

«Gea», κάθισμα-κρεβάτι από τον Emanuele Magini

Καινούργια έμπνευση πρόσθεσε στη συλλογή του δημιουργικών επίπλων o με καταγωγή από το Αρέτσο της Ιταλίας Emanuele Magini: το «Gea» είναι ένα...