27.5 C
Thessaloniki
Τρίτη, 24 Μαΐου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Φριτάτα με ζυμαρικά

Φριτάτα με ζυμαρικά

250 γρ. σπαγγέτι Νο 6
5 αυγά
1-2 κ.σ. θυμάρι
1-2 κ.σ. φρέσκια ρίγανη
αλάτι
πιπέρι
250 γρ. τυρί φέτα
100 γρ. ζαμπόν
1 σκ. σκόρδο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
150 γρ. mix τυριών

Για το σερβίρισμα

φρέσκο βασιλικό
θυμάρι
πιπέρι

 

Μέθοδος Εκτέλεσης


Για τα σπαγγέτι

Σε κατσαρόλα με νερό που βράζει προσθέτουμε τα σπαγγέτι. Τα αφήνουμε να βράσουν για 12-13 λεπτά.
Όταν είναι έτοιμα τα αφαιρούμε από τη φωτιά, τα σουρώνουμε, προσθέτουμε ελαιόλαδο, ανακατεύουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Για τη φριτάτα

Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά να κάψει. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε, αυγά, θυμάρι, φρέσκια ρίγανη, πιπέρι, αλάτι και ανακατεύουμε.
Κόβουμε τη φέτα σε χοντρά κομμάτια και τη ρίχνουμε στο μπολ με τα αυγά. Προσθέτουμε ζαμπόν χοντροκομμένο, σκόρδο ψιλοκομμένο και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε τα κρύα ζυμαρικά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με τα χέρια μας.
Στο τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και το αφαιρούμε από τη φωτιά.  Μεταφέρουμε στο τηγάνι τα μισά σπαγγέτι. Προσθέτουμε το mix τυριών και τα υπόλοιπα ζυμαρικά.
Μεταφέρουμε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψήνουμε τη φριτάτα από τη μία πλευρά για 3-4 λεπτά. Όταν ψηθεί και δημιουργηθεί κρούστα γυρίζουμε από την άλλη πλευρά και την αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 3-4 λεπτά.
Εναλλακτικά, μεταφέρουμε τη φριτάτα σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C στον αέρα και ψήνουμε για 7-8 λεπτά.

Για το σερβίρισμα

Κόβουμε σε κομμάτια, προσθέτουμε, φρέσκο βασιλικό, θυμάρι και πιπέρι.

 

 

 

(akispetretzikis.com)

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Συνωστισμός για μία θέση στη νέα αγορά Μοδιάνο – Πότε ανοίγει τις πύλες της

Περισσότεροι από 350 επιχειρηματίες, από τη Θεσσαλονίκη και άλλες περιοχές της βόρειας Ελλάδας και κάποιοι από την Αθήνα έχουν ήδη εκδηλώσει ενδιαφέρον...

Το Άγιον Όρος προσεύχεται υπέρ της ειρήνης στην Ουκρανία και εκφράζει τη λύπη του για τις ανθρώπινες απώλειες

Το Άγιον Όρος προσεύχεται «νυχθημερόν καὶ αδιαλείπτως» για την ειρήνη σε όλο τον κόσμο και ειδικότερα στις εμπόλεμες περιοχές, με αφορμή «ἀπὸ...

Θεσσαλονίκη: Προφυλακίστηκε 52χρονος για την ένοπλη ληστεία σε σπίτι στην Πυλαία με λεία άνω των 800.000 ευρώ

Προφυλακιστέος κρίθηκε ο 52χρονος που συνελήφθη για την ένοπλη ληστεία που τελέστηκε τον Οκτώβριο του 2019, σε σπίτι υπερήλικα στην Πυλαία Θεσσαλονίκης,...

Επιστρέφει στην Ευρώπη η Lancia

Επιστρέφει στην Ευρώπη η Lancia, με νέα μοντέλα και με αμιγώς ηλεκτρικές προτάσεις από το 2028. Στο δεκαετές...