-3.3 C
Thessaloniki
Τρίτη, 25 Ιανουαρίου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Αντιοξειδωτική σούπα με λάχανο

Αντιοξειδωτική σούπα με λάχανο

1 κρεμμύδι
2 σκ. σκόρδο
1 κόκκινη πιπεριά Φλωρίνης
3 καρότα
3 στικ σέλερι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. πάστα ντομάτας
400 γρ.  λάχανο
400 γρ. ντοματοχυμός ή τριμμένες ντομάτες
½ κ.γ. ρίγανη, φρέσκια
1 λίτρο νερό
αλάτι
πιπέρι
χυμός από 1 λεμόνι

Μέθοδος Εκτέλεσης

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά Φλωρίνης.
Κόβουμε το καρότο και το σέλερι σε λεπτές φέτες πάχους 0,5 εκ.
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μία βαθιά κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Σοτάρουμε τα λαχανικά για 4-5 λεπτά να χρυσαφίσουν ελαφρά. Προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και σοτάρουμε για 1 λεπτό ακόμα.
Ψιλοκόβουμε το λάχανο και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα λαχανικά μαζί με τον ντοματοχυμό, τη φρέσκια ρίγανη, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι.
Καπακώνουμε και βράζουμε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά για 30-40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.
Αφαιρούμε το καπάκι και προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού.
Ελέγχουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε.

 

 

(akispetretzikis.com)

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Πολλές φορές πλησιάζουμε τον Θεό…

Πολλές φορές εμείς πλησιάζουμε τον Θεό από ανάγκη ν’ ακουμπήσουμε, επειδή δεν μας αναπαύουν όλα γύρω μας και νιώθουμε ερημιά.

Επίδομα θέρμανσης: Παρατείνεται η προθεσμία υποβολής αιτήσεων για την περίοδο 2021 – 2022

Την παράταση της προθεσμίας υποβολής των αιτήσεων για τη χορήγηση του επιδόματος θέρμανσης για την περίοδο 2021-2022 μέχρι τις 15 Φεβρουαρίου 2022...

Μπομπ Ντίλαν: Πούλησε όλη τη δισκογραφία του στην εταιρεία Sony

Τα δικαιώματα του συνόλου των ηχογραφήσεων του Αμερικανού τραγουδιστή Μπομπ Ντίλαν ανήκουν πλέον στη εταιρεία Sony Music Entertainment, όπως έκανε γνωστό η...

Κακοκαιρία Ελπίδα: 710 κλήσεις δέχθηκε η Πυροσβεστική

Επτακόσιες δέκα κλήσεις δέχθηκε από τιε 6 το πρωί έως τις 10 το βράδυ το Κέντρο Επιχειρήσεων του Πυροσβεστικού Σώματος για μεταφορές...