21 C
Thessaloniki
Τρίτη, 28 Σεπτεμβρίου, 2021
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Αντιοξειδωτική σούπα με καρότο, κουρκουμά και ρόφημα σόγιας

Αντιοξειδωτική σούπα με καρότο, κουρκουμά και ρόφημα σόγιας

2 κ.σ. ελαιόλαδο
700 γρ. καρότα
2 σκ. σκόρδο
500 γρ. ρόφημα σόγιας AdeZ
2 κ.σ. ταχίνι
10 γρ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
1 κ.σ. κουρκουμά, σε σκόνη
αλάτι
πιπέρι
500 γρ. νερό, + έξτρα, προαιρετικά

Για το σερβίρισμα

50 γρ. ρόφημα σόγιας AdeZ
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, κομμένο σε ροδέλες
2 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
2 φέτες ψωμί, φρυγανισμένο

Μέθοδος Εκτέλεσης
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
Κόβουμε τα καρότα σε κομμάτια 3 εκ. και τα σοτάρουμε στην κατσαρόλα μαζί με το σκόρδο για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε το ρόφημα σόγιας AdeZ, το ταχίνι, το τζίντζερ, τον κουρκουμά, το αλάτι, το πιπέρι και το νερό. Σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και χτυπάμε με ένα ραβδομπλέντερ (μπίμερ) μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να έχουμε μια λεία σούπα. Αν είναι πολύ πηχτή η σούπα μας προσθέτουμε λίγο νερό ακόμα.
Ελέγχουμε τα καρυκεύματα και σερβίρουμε με το ρόφημα σόγιας AdeZ, το φρέσκο κρεμμυδάκι κομμένο σε ροδέλες, τον ψιλοκομμένο άνηθο και το φρυγανισμένο ψωμί.

 

 

 

(akispetretzikis.com)

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Αγγέλων κτήμα

Αν ο πόνος, οι θλίψεις και οι δοκιμασίες αφαιρεθούν από τη ζωή των ανθρώπων, η αγιότητα θα ήταν μόνο των αγγέλων κτήμα.

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή χορήγησε 94 εκατομμύρια ευρώ σε 20 κράτη-μέλη για την αγορά διαγνωστικών τεστ COVID-19

Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ανακοίνωσε σήμερα ότι χορήγησε 94 εκατομμύρια ευρώ σε 20 κράτη-μέλη για την αγορά διαγνωστικών τεστ COVID-19 προκειμένου να διευκολυνθεί...

Σημεία δωρεάν ελέγχου Covid-19 την Τρίτη 28/9

Τα σημεία δωρεάν ελέγχου Covid-19 από τον ΕΟΔΥ, την Τρίτη, 28 Σεπτεμβρίου είναι τα ακόλουθα: Σταθμός Μετρό «Σύνταγμα»,...

Τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες την Τρίτη

Τοπικές βροχές και σποραδικές καταιγίδες αναμένονται στα ηπειρωτικά, στο Βόρειο Αιγαίο και στο Ιόνιο την Τρίτη, ενώ πιθανότητα χαλαζοπτώσεων υπάρχει στα βορειοδυτικά...