5.1 C
Thessaloniki
Πέμπτη, 20 Ιανουαρίου, 2022
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Σαλάτα με Φράουλες

Σαλάτα με Φράουλες

Υλικά Συνταγής

1 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε φέτες
150 γραµ. baby ρόκα
150 γραµ. φύλλα baby σπανάκι
1/2 φλ. φύλλα δυόσμου ολόκληρα
200 γραμ. φράουλες κατακόκκινες (ώριμες και γερές)
1 φλ. βρασμένο σιτάρι
2 κ.σ κολοκυθόσπορο
λίγες φύτρες λαχανικών

Για τη βινεγκρέτ φράουλας

1/3 φλ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. ξίδι ΤΟΠ φράουλα
1/2 κ.γλ μέλι
6 φράουλες κατακόκκινες ώριμες
αλάτι κατά βούληση

Για την σαλάτα με φράουλες και σως φράουλας, επιλέξτε φράουλες κατακόκκινες ώριμες και  γερές.

Στεγνώστε πολύ καλά τα λαχανικά και τις φράουλες αφού τα πλύνετε σχολαστικά. Κόψτε τις φράουλες σε φέτες.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα φύλλα σπανάκι, ρόκα και δυόσμο. Προσθέτουμε τις φράουλες, το βρασμένο σιτάρι, το αβοκάντο και τον κολοκυθόσπορο. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ φράουλας. Ανακατεύουμε τη σαλάτα γαρνίρουμε τις φύτρες και σερβίρουμε αμέσως.

Για τη σως φράουλας
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε να πολτοποιηθούν σε μια κόκκινη βελούδινη βινεγκρέτ φράουλας.

Περιχύνουμε τη σαλάτα τελευταία στιγμή.

Μυστικά για τέλειες σαλάτες
-Τα φύλλα σαλάτας που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι σχολαστικά πλυμένα και πολύ στεγνά. Κάθε ίχνος νερού πάνω στα λαχανικά σας θα βγει μέσα στην βινεγκρέτ.

-Αναμίξτε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ τελευταία στιγμή. Για να κολλήσει επάνω στα λαχανικά σας και να μην μείνει η βινεγκρέτ κάτω στο μπολ.

-Αντί για βρασμένο σιτάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένη κινόα, βρασμένο φαγόπυρο, ή πλιγούρι.

 

 

(argiro.gr)

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Πλησιάζει η ώρα του χιονιά

Σημαντική πτώση της θερμοκρασίας αναμένεται στη χώρα μας τις επόμενες τουλάχιστον πέντε ημέρες, σύμφωνα και με τα νεότερα προγνωστικά στοιχεία του Εθνικού...

Ισχυρές αλλά βραχύβιες: 1 στις 3 σελίδες phishing παύει να είναι ενεργή μετά από μία ημέρα

Οι ερευνητές της Kaspersky ανέλυσαν τον κύκλο ζωής των σελίδων phishing και ανακάλυψαν ότι μία στις τρεις σελίδες phishing παύει να υπάρχει...

Οικολόγοι Πράσινοι: Απίστευτη τροπολογία μείωσης μισθού σε γονείς που κάνουν χρήση άδειας ειδικού σκοπού

Τη «μεγάλη έκπληξη» που ένιωσαν στο άκουσμα της θεσμοθέτησης τροπολογίας για τη μείωση μισθού κατά 50% σε γονείς που κάνουν χρήση άδειας...

«Από το σκοτάδι… στο φως» – Έκθεση εικαστικών Δημοτικής Πινακοθήκης Θεσσαλονίκης

Με επιλεγμένα έργα από τη συλλογή της, η Δημοτική Πινακοθήκη Θεσσαλονίκης ανοίγει τις πόρτες της στο κοινό της πόλης με την έκθεση...