27.5 C
Thessaloniki
Πέμπτη, 16 Σεπτεμβρίου, 2021
Αρχική ΜΑΓΕΙΡΙΚΉ Σαλάτα με Φράουλες

Σαλάτα με Φράουλες

Υλικά Συνταγής

1 αβοκάντο ώριμο κομμένο σε φέτες
150 γραµ. baby ρόκα
150 γραµ. φύλλα baby σπανάκι
1/2 φλ. φύλλα δυόσμου ολόκληρα
200 γραμ. φράουλες κατακόκκινες (ώριμες και γερές)
1 φλ. βρασμένο σιτάρι
2 κ.σ κολοκυθόσπορο
λίγες φύτρες λαχανικών

Για τη βινεγκρέτ φράουλας

1/3 φλ. ελαιόλαδο
1/4 φλ. ξίδι ΤΟΠ φράουλα
1/2 κ.γλ μέλι
6 φράουλες κατακόκκινες ώριμες
αλάτι κατά βούληση

Για την σαλάτα με φράουλες και σως φράουλας, επιλέξτε φράουλες κατακόκκινες ώριμες και  γερές.

Στεγνώστε πολύ καλά τα λαχανικά και τις φράουλες αφού τα πλύνετε σχολαστικά. Κόψτε τις φράουλες σε φέτες.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα φύλλα σπανάκι, ρόκα και δυόσμο. Προσθέτουμε τις φράουλες, το βρασμένο σιτάρι, το αβοκάντο και τον κολοκυθόσπορο. Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ φράουλας. Ανακατεύουμε τη σαλάτα γαρνίρουμε τις φύτρες και σερβίρουμε αμέσως.

Για τη σως φράουλας
Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ και χτυπάμε να πολτοποιηθούν σε μια κόκκινη βελούδινη βινεγκρέτ φράουλας.

Περιχύνουμε τη σαλάτα τελευταία στιγμή.

Μυστικά για τέλειες σαλάτες
-Τα φύλλα σαλάτας που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι σχολαστικά πλυμένα και πολύ στεγνά. Κάθε ίχνος νερού πάνω στα λαχανικά σας θα βγει μέσα στην βινεγκρέτ.

-Αναμίξτε τη σαλάτα με τη βινεγκρέτ τελευταία στιγμή. Για να κολλήσει επάνω στα λαχανικά σας και να μην μείνει η βινεγκρέτ κάτω στο μπολ.

-Αντί για βρασμένο σιτάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βρασμένη κινόα, βρασμένο φαγόπυρο, ή πλιγούρι.

 

 

(argiro.gr)

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

- Advertisment -
- Advertisment -

ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ

Καταγγελία εξωτερικών φυλάκων: Έχουμε όπλα από το 1911

Με οπλισμό που πια είναι πολύ δύσκολο να συντηρηθεί αλλά και με σοβαρό πρόβλημα προμήθειας φυσιγγίων αποκαλύπτουν ότι κάνουν περιπολίες περίπου 800 εξωτερικοί φύλακες σωφρονιστικών καταστημάτων της χώρας.

Ισπανία: Τρίτη δόση εμβολίου στους οίκους ευγηρίας

Τα κέντρα φροντίδας ηλικιωμένων της Ισπανίας επλήγησαν σφόδρα από την πανδημίαΗ Ισπανία αποφάσισε σήμερα να χορηγήσει μια τρίτη δόση του εμβολίου κατά...

Χειμερινοί Ολυμπιακοί Αγώνες: Ο Πούτιν αποδέχτηκε πρόσκληση της Κίνας να παραστεί στη διοργάνωση του 2022

Ο Ρώσος Πρόεδρος Βλαντιμίρ Πούτιν αποδέχτηκε πρόσκληση της Κίνας να παραστεί στους Χειμερινούς Ολυμπιακούς Αγώνες του Πεκίνου τον Φεβρουάριο του 2022, μετέδωσε...

Καρολίνα Ακινόσογλου: Το 15-20% των κρουσμάτων αφορά τους ανήλικους

Της Ανθής Αγγελοπούλου Το γιατί είναι καλό να εμβολιαστούν και τα παιδιά κάτω των 12 ετών εξηγεί στην «Ν»...