26 Μάιος 2019

RSS Facebook Twitter

Διαβάστε επίσης

Πέμπτη, 02 Μάιος 2019 21:15

Τσιπς από φλούδες πατάτας

Συστατικά

φλούδες από 4 πατάτες, καθαρισμένες με πίλερ
αλάτι + έξτρα για το σερβίρισμα
πιπέρι
400 ml ηλιέλαιο, για το τηγάνισμα
ρίγανη φρέσκια, για το σερβίρισμα
κύμινο σε σκόνη, για το σερβίρισμα, προαιρετικά

Μέθοδος Εκτέλεσης

Πλένουμε τις φλούδες από τις πατάτες και τις βάζουμε σε ένα μπολ με νερό για 1 ώρα στο ψυγείο.
Αφαιρούμε τις φλούδες από το ψυγείο, τις στραγγίζουμε πολύ καλά και τις αλατοπιπερώνουμε.
Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ηλιέλαιο και τοποθετούμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Μόλις ζεσταθεί το λάδι και φτάσει τους 170ο C ρίχνουμε λίγες λίγες τις φλούδες και τηγανίζουμε για 30 δευτερόλεπτα.
Βγάζουμε τις φλούδες με μια τρυπητή κουτάλα και τις τοποθετούμε σε ένα πιάτο με απορροφητικό χαρτί να στραγγίξουν καλά.
Σερβίρουμε και πασπαλίζουμε με φρέσκια ρίγανη, κύμινο και αλάτι.

 

 

 

(akispetretzikis.com)

blog comments powered by Disqus
thesspress

thesspress

info@thesspress.gr